मक्की के टार्ट में हरियाली पनीर
Vimmi Bhatia @Vimmi2708
#पनीर रेसिपीज़
हरियाली पनीर जो कि पंजाबी रेसिपी है मैंने इसे कुछ अलग अंदाज़ में बनाया है। यह मक्की की रोटी के साथ बहुत स्वादिष्ट लगती है। मैंने मक्की के टार्ट बनाए हैं। आइए हरियाली पनीर का एक नए अंदाज़ में मक्की के टार्ट के साथ आनंद लिया जाए।
मक्की के टार्ट में हरियाली पनीर
#पनीर रेसिपीज़
हरियाली पनीर जो कि पंजाबी रेसिपी है मैंने इसे कुछ अलग अंदाज़ में बनाया है। यह मक्की की रोटी के साथ बहुत स्वादिष्ट लगती है। मैंने मक्की के टार्ट बनाए हैं। आइए हरियाली पनीर का एक नए अंदाज़ में मक्की के टार्ट के साथ आनंद लिया जाए।
कुकिंग निर्देश
- 1
सभी हरी सब्जियों को काट कर 2-3 पानी में धो लें।
- 2
उनको प्रेशर कुकर में नमक डाल कर 2-3 सीटी लगा कर पका लें। जब भाप निकल जाए तो ठंडा कर के पीस लें और पेस्ट को साइड में रख दें।
- 3
प्याज़, अदरक, लहसुन को ग्राइंडर में पीस लें।
- 4
टमाटर और हरी मिर्च को अलग से पीस लें।
- 5
एक कड़ाई लें। उसमें मक्खन गरम करें। प्याज़ का पेस्ट डाल दें। सुनहरा होने तक भून लें। फिर टमाटर की प्यूरी डाल कर साथ में भूनें। जब मसाला कड़ाई छोड़ने लगे तो सभी सूखे मसाले डाल कर धीमी आँच पर भूनें।
- 6
अब हरी सब्जियों का पेस्ट डाल दें। मक्की का आटा डाल कर धीमी आँच पर पकने दें।
- 7
पास में पनीर के टुकड़े काट लें। एक पेन में 1 चम्मच मक्खन गर्म करें। पनीर के टुकड़े डाल कर हल्का सुनहरा होने तक सेक लें। हरी ग्रेवी में पनीर के टुकड़े डाल दें। 2-3 मिनट तक पकाएँ। जब ग्रेवी कड़ाई छोड़ने लगे तो गैस बंद कर दें।
- 8
मक्की के टार्ट : मक्की के आटे में नमक, घी, अजवाइन मिला लें। फिर आवश्यकतानुसार गुनगुना पानी डाल कर गूंध लें। 10 मिनट के लिए साइड में रख दें।
- 9
ओवन को 180°c पर प्री हीट करें। अब मफीन्स ट्रे में घी लगा कर मक्की के आटे की लोई बना कर हाथों से चपटा करें और ट्रे में बने हुए कप में लगा दें।
- 10
ट्रे को प्री हीट ओवन में 20 मिनट तक बेक करने के लिए रखें।
- 11
जब टार्ट बेक हो जाए तो ओवन से निकाल लें।
- 12
सर्विंग : टार्ट में 1/2 चम्मच घी या पिघला मक्खन लगा दें। फिर 1 बड़ा चम्मच हरियाली पनीर डालें। ऊपर से गोल कटे पनीर के टुकड़े से गार्निश कर गरमागरम सर्व करें।
कुकस्नैपस
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मक्की की रोटी (Makki ki roti recipe in Hindi)
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मक्की दी रोटी (makki di roti recipe in Hindi)
#Flour1 आपना पंजाब मक्की दी रोटी ते सरों दा साग।आपना पंजाब होवे मक्की दी रोटी नाल सरसों दा साग होवे। देसी क्यों ते मक्खन होवे। लस्सी दा गिलास होवे । थोड़ा जेहा गुड़ ते यारा दा साथ होवे। बल्ले बल्ले ते आजो जी पंजाब चलिए।
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मक्की आटे के क्रिस्पी क्रंची सेव
आज मै मक्की आटे के क्रिस्पी क्रंची नमकीन सेव की रेसिपी शेयर कर रही हूं यह बहुत ही कम समय में आसानी से घर पर बन जाते हैं इसमें मैने मक्की आटे में थोड़ा बेसन अजवाइन हल्दी मिर्च और चाट मसाला आदि डाल कर बनाया है यह खाने में बहुत चटपटे क्रिस्पी व क्रंची हैं इसे आप और टाइट कंटेनर में स्टोर करके महीने भर तक रख सकते हैं और जब भी मन करे चाय के साथ इसका आनंद लीजिए जैसा कि आप सभी जानते हैं कि मक्की का आटा फाइबर का अच्छा स्रोत है जिससे पाचन में सुधार होता है यह ग्लूटेन फ्री भी है मक्की के आटे में आयरन विटामिन सी और अन्य पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते है अतः यह स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक है ।#MM#Week4#मक्की आटा#मिलेट मिशन: सुपर ग्रेन चैलेंज#Cookpadindia
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सरसों का साग विद मक्की दी रोटी (Sarson ka saag with makki di roti recipe in Hindi)
#Win #Week3#DC #Week3 मेथी बथुआ सरसों के पत्ते और मक्के का आटा अदरक गुड सर्दियों में हरी सब्जियां बहुत आती है और यह स्वास्थ्य के लिए हल्दी भी होती है और पंजाबियों की पहली पसंद होती है सरसों का साग और मक्की की रोटी तो आज हम सर्दियों में सरसों के साग का मजा लेंगे और आज हम बनाते हैं सरसों का साग मक्की की रोटी और उसके साथ में गुड
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चावल के आटे में पनीर वेज पराठा
#rasoi #bscगेहूं के आटे में या फिर मैदे में पनीर और कई सब्जियां भरकर पराठे बनाए जाते हैं। पनीर स्टफ्ड पराठा उत्तर भारत का एक लोकप्रिय व्यंजन है। मगर आज मैंने इसे चावल के आटे में भरकर एक ट्विस्ट दिया है।
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पंजाबी मसाला पनीर (punjabi masala paneer recipe in Hindi)
#ebook2020 #state9पंजाबी मसाला पनीर एक बेहतरीन व पंजाब की फेमस डिश है,जो रोटी ,नान ,चावल किसी के साथ भी के सकते हैं।पनीर भी प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है।यहां मैंने घर के बनाए हुए पनीर से ये सब्जी बनाई है।
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मक्की की रोटी (makki ki roti recipe in Hindi)
#GA4 #Week25आज मैने मक्की की स्वादिष्ट रोटी बनाई है। इसको आप किसी भी सब्जी के साथ खा सकते है पर मैंने इसको सरसो के साग के साथ सर्व किया है। इसके साथ इसका स्वाद और बढ़ जाता है। आप इसको बड़ी ही आसानी से बना सकते है। मैने इस में मक्की के आटा के साथ थोड़ी सी गेहूं का आटा भी मिक्स किया है। ऐसा करने से रोटी और अधिक सॉफ्ट और स्वादिष्ट बनती है। इसको बेलने में भी आसानी हो जाती है। आप भी इसको एक बार बना कर जरूर देखे।
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मेथी मक्की की रोटी (methi makki ki roti recipe in Hindi)
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राजस्थानी टार्ट#mic#chr
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