Spicy Crispy baby Buncis

Name: Spicy Crispy baby Buncis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr baby buncis; secukupnya Minyak goreng; Bahan adonan celup :; 1 gelas belimbing Tepung terigu; 1/2 gelas belimbing Tepung tapioka; 1/2 sdt Bubuk kunyit; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1 sdt kaldu bubuk; 1 gelas air es (air dingin); Bahan saus :; secukupnya Minyak wijen; 1 sdm Kecan asin; 3 siung bawang putih cincang; 3 siung bawang merah cincang; 2 buah cabe rawit merah iris tipis

Renny Jonas @cook_5587487

Buncis... Salah satu manfaat dari buncis adalah sebagai antioksidan, berfungsi meningkatkan daya tahan tubuh. Tapii.. Anak2 kurang suka dgn rasanya. Akhirnya coba diakalin buncisnya ada sensasi kriuk2nya, anak2ku doyan bgt (pada dasarnya mereka suka yg kriuk2 & gurih gitu 😅)

Lebih banyak

Spicy Crispy baby Buncis

Renny Jonas @cook_5587487

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grbaby buncis
secukupnyaMinyak goreng
Bahan adonan celup :
1 gelas belimbingTepung terigu
1/2 gelas belimbingTepung tapioka
1/2 sdtBubuk kunyit
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1 sdtkaldu bubuk
1 gelasair es (air dingin)
Bahan saus :
secukupnyaMinyak wijen
1 sdmKecan asin
3 siungbawang putih cincang
3 siungbawang merah cincang
2 buahcabe rawit merah iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci buncis, potong & buang ujung2nya, potong buncis sesuai selera (saya pakai utuh)
2

Campur semua bahan celupan, tuang air sedikit demi sedikit sampai tekstur adonan pas, tidak terlalu kental juga tidak terlalu encer..
3

Panaskan minyak goreng, masukkan satu per satu buncis ke dalam adonan, balur buncis dengan adonan lalu masukkan ke minyak panas satu persatu
4

Goreng buncis sampai kecoklatan, lalu tiriskan, dan sisihkan
5

Lanjut membuat sausnya.. Panaskan minyak wijen tumis semua bahan saus hingga kecoklatan, tambahkan kecap asin tambahkan air sedikit masak hingga matang, matikan.
6

Tata buncis diatas piring, tuang saus diatasnya...