【揉麵糰】將鹽溶解於水中，加入麵粉，先用中低速攪拌10分鐘。接著將酵母均勻撒入攪拌中的麵糰，再繼續攪拌9分鐘(仍為中低速)。最後轉中高速攪拌麵糰1分鍾。

【第一次鬆弛、發酵】取出麵糰，確認麵糰光滑不沾手，按壓下去柔軟似耳垂。簡單整成圓形，以濕布蓋著靜置 1 小時。

【分割、滾圓】將麵糰平均分成4等份(每份約91g)。取一等份，稍微拉展麵糰，收口往下整成一圓形。

【第二次發酵】分別滾圓四個麵糰後，放回盤中，蓋濕布靜置2小時(最好可以到3-4小時)

【揉皮、包餡】在台上灑些麵粉，將麵糰用手輕壓，翻拉成長圓形。在上塗上蕃茄醬，加上切片的德國香腸、起司、羅勒葉。對折後沿著邊壓實，表面可用叉子戳洞裝飾。

【入烤箱】烤箱用上下火200度預熱，接著烤約20分即可(看到表面膨起就好了)。