Ayam Geprek Sambal Maut

Name: Ayam Geprek Sambal Maut
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 1 kg ayam (potong2 menjadi 12 potong); 2 sendok Garam; 1 jeruk nipis; 1 bks Sajiku golden crispy yang ukuran besar; 2 btr Telur ayam (dikocok lepas); 1/2 kg minyak goreng; Bahan sambal:; 1/4 cabe rawit merah; 1 ons cabe keriting; 7 siung bawang putih (goreng dahulu); secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; 1 jeruk nipis

Satia Anggraeni @cook_4111736

Jadi semester sekarang tuh ada mata kuliah sbp (small business project). Dimana saya dan teman2 disuruh jualan gitu di kampus. Naha kepikiran buat jualan ayam geprek. Awalnya takut gagal karena belum pernah coba sama sekali di rumah, tapi ternyata enak dan laku gaissssss.

Lebih banyak

Ayam Geprek Sambal Maut

Satia Anggraeni @cook_4111736

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

12 porsi

Bahan :
1 kgayam (potong2 menjadi 12 potong)
2 sendokGaram
1jeruk nipis
1 bksSajiku golden crispy yang ukuran besar
2 btrTelur ayam (dikocok lepas)
1/2 kgminyak goreng
Bahan sambal:
1/4cabe rawit merah
1 onscabe keriting
7 siungbawang putih (goreng dahulu)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
1jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit agar meresap.
2

Panaskan minyak goreng
3

Ambil ayam, lalu celup ke telur dan gulingkan pada tepung Sajiku.
4

Masukan ayam ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. INGAT API NYA HARUS KECIL/SEDANG AGAR AYAM MATANG KESELURUHAN. Setelah matang dan kecoklatan, angkat ayam dan tiriskan
5

Cara membuat sambal:
Masukan semua bahan ke dalam cobek, lalu tumbuk kasar (bisa diblender tapi jangan terlalu lembut) Setelah itu siram sambal dengan minyak panas bekas goreng ayam.
6

Ambim ayam, lalu geprek di atas cobek. Siram dengan sambal. Sajikan dengan nasi hangat, timun, selada dan tambahan kol goreng