115. Tahu Rambutan

Name: 115. Tahu Rambutan
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu halus:; 15 siung bawang putih; 3 sdt ketumbar bulat; @ 1 sdt gula pasir, merica bubuk; @ 4 sdt kaldu ayam bubuk, garam; 1 kg tahu putih, bungkus lap bersih/cheesecloth lalu timpa dg nampan yg diberi pemberat supaya tiris; 250 gr udang, kupas; 5 sdm terigu; 4 btr putih telur; 4 bks mi instan, sisihkan bumbunya & remukkan

Fatima Zahra @cook_2128345

Jawa Timur

Takjil kali ini diramaikan oleh gerombolan anak remaja & kicil2. Hehehe marilah kita berdayakan mereka 😆eh iya resep ini pakai resep mbak Fah Umi Yasmin

Lebih banyak

115. Tahu Rambutan

Fatima Zahra @cook_2128345

Jawa Timur

Takjil kali ini diramaikan oleh gerombolan anak remaja & kicil2. Hehehe marilah kita berdayakan mereka 😆eh iya resep ini pakai resep mbak Fah Umi Yasmin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 mnt

20 porsi

Bumbu halus:
15 siungbawang putih
3 sdtketumbar bulat
@ 1 sdt gula pasir, merica bubuk
@ 4 sdt kaldu ayam bubuk, garam
1 kgtahu putih, bungkus lap bersih/cheesecloth lalu timpa dg nampan yg diberi pemberat supaya tiris
250 grudang, kupas
5 sdmterigu
4 btrputih telur
4 bksmi instan, sisihkan bumbunya & remukkan

Tersimpan

Cara Membuat

30 mnt

1

Uleg bumbu halus, proses tahu & udang sampai halus.
2

Aduk rata semua bahan kecuali putih telur & mi. Hasilnya lumayan kalis, jika masih lembek tambahkan max 3 sdm terigu sambil diuleni.
3

Ambil 1 sdm adonan, isi dg telur puyuh/sosis/keju, bulatkan sambil dipadatkan lalu celup ke putih telur yg sudah dikocok baru digulingkan ke remahan mi.
4

Goreng dg minyak banyak/deep fry api kecil, balik 1x saja agar mi tidak rontok.
5

Angkat setelah semua rata kecoklatan & mi garing