Sangrai tepung sagu sampai kering dan ringan, angkat tunggu sampai uap hilang, sisihkan

Panaskan oven 150°C

Kocok dengan mixer margarine, butter dan gula halus sekitar 2 menit. Masukkan kuning telur mixer rata, lalu masukkan santan, mixer kembali sampai rata, lalu masukkan santan mixer kembali sampai rata. Matikan mixer

Terakhir masukkan keju parut dan tepung sagu yang sudah di ayak. Aduk memakai spatula sampai rata

Masukkan adonan dalam plastik segitiga yg sudah ada spuitnya lalu semprotkan di atas loyang yang sudah diolesi tipis margarine atau di alasi kertas roti lalu taburi dengan keju parut