Bánh Chuối Hấp
🥧CT bất bại đảm bảo thành công , chỉ mất tầm 30-45’ nấu và ăn trong vòng 2-3’ =)))))
😝 Đùa chứ ý mình là CT làm bánh này siêu đơn giản.
Mình sẽ chỉ ra 1 số lưu ý nhỏ nếu không làm đúng theo thì tỷ lệ thất bại khá cao:
+ nhào bột không để bột vón cục
+ PHẢI trộn bột năng bằng nước sôi già thì bột mới kết dính.
+ Hấp bánh đến khi thấy bề mặt bánh khô lại, để chắc chắn bánh đã chín nên dùng một que tăm hoặc đũa xiên thử. Nếu bột không dính lên tăm/đũa là OK 👍
Bánh Chuối Hấp
🥧CT bất bại đảm bảo thành công , chỉ mất tầm 30-45’ nấu và ăn trong vòng 2-3’ =)))))
😝 Đùa chứ ý mình là CT làm bánh này siêu đơn giản.
Mình sẽ chỉ ra 1 số lưu ý nhỏ nếu không làm đúng theo thì tỷ lệ thất bại khá cao:
+ nhào bột không để bột vón cục
+ PHẢI trộn bột năng bằng nước sôi già thì bột mới kết dính.
+ Hấp bánh đến khi thấy bề mặt bánh khô lại, để chắc chắn bánh đã chín nên dùng một que tăm hoặc đũa xiên thử. Nếu bột không dính lên tăm/đũa là OK 👍
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chuối cắt lát, trộn với đường và cho vài giọt hương vani cho thơm. Để chuối ngấm đường cỡ 5’. (Trộn nhẹ tay tránh chuối bị nát). 👉🏻 Cho 60gr bột năng vào lắc/đảo đều cho chuối dính bột.👉🏻Đun nồi 120ml nước sôi già đổ vào hỗn hợp chuối, tiếp tục cho thêm 60gr bột năng còn lại vào và bắt đầu nhào nhẹ tay đến khi bột k bị vón cục, bột kết dính như hình.Lúc này cho 1 chút phẩm màu vàng cho có màu đẹp.
- 2
Quét dầu ăn/dầu oliu vào khuôn để chống dính. Hấp bánh trong khoảng 30’. Thi thoảng mở nắp để hơi nước ko đọng lại nhỏ vào bánh. Hấp đến khi thấy bề mặt bánh khô lại,dùng que tăm hoặc đũa chọc thử nếu thấy bột k dính que là ok.
- 3
Thành phẩm được bánh chuối hấp cực ngon. Dai dẻo ngọt 😻 Ăn cùng nước cốt dừa, dừa khô hoặc lạc, vừng..
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)