*7) Pudding Lumut Kekinian

Name: *7) Pudding Lumut Kekinian
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan pudding lumut :; 1 bungkus swalow bening; 150 gr gula; 125 gr santan kara; 550 ml air; 1,5 sdt esen pandan; 1,5 sdt esen vanila; 2 butir telur kocok lepas; 1/4 sdt garam; Bahan pudding butter :; Bahan 1 :; 3 butir kuning telur; 100 gr butter; 1 sdt esen vanilla; 180 ml susu kental manis; Bahan 2 :; 1 bungkus swalow bening; 4 sdm gula; 550 ml air

Norma Canina @normacanina

Pontianak, Kalimantan Barat

Syeger.. No amis, anti gagal

Lebih banyak

*7) Pudding Lumut Kekinian

Norma Canina @normacanina

Pontianak, Kalimantan Barat

Syeger.. No amis, anti gagal

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan pudding lumut :
1 bungkusswalow bening
150 grgula
125 grsantan kara
550 mlair
1,5 sdtesen pandan
1,5 sdtesen vanila
2 butirtelur kocok lepas
1/4 sdtgaram
Bahan pudding butter :
Bahan 1 :
3 butirkuning telur
100 grbutter
1 sdtesen vanilla
180 mlsusu kental manis
Bahan 2 :
1 bungkusswalow bening
4 sdmgula
550 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan pudding lumut.
2

Campurkan semua bahan pudding lumut aduk dengan whisk hingga rata, kemudian saring agar tidak ada grenjelan.
3

Masak dengan api kecil saja. Diaduk terus hingga membentuk tekstur seperti pada foto.
4

Siapkan bahan pudding butter untuk bahan 1. Campurkan semua bahan.
5

Aduk rata.
6

Siapkan bahan pudding butter bahan kedua, campur tepung agar2, gula dan air kemudian masak hingga mendidih. Matikan api.
7

Masukkan setengah bahan 2 campurkan ke dalam bahan 1 aduk cepat menggunakan whisk. Setelah itu agar dimasukkan ke dalam sisa bahan 2 lalu masak hingga mendidih.
8

Masukkan ke dalam cetakan secara perlahan, pastikan pudding lumut mampu untuk menopang. Tunggu hingga padat. Masukkan ke kulkas.
9

Pudding lumut sudah siap.