Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cách sơ chế:
Đu đủ xanh, Cà rốt mua về gọt vỏ, dùng dao bào để bào thành sợi nhỏ. Sau khi đã bào xong,
Sẵn 2 chậu nước muối pha loãng.
1 chậu bào ngâm sợi đu đủ
1 chậu bào ngâm sợi cà rốt.
Để khoảng 10 phút. Sau đó, sau đó vớt ra xả lại với nước và để cho ráo.
- 2
Các loại rau thơm làm sạch, để ráo. Khi nào gần ăn thì thái nhỏ. Anh/Chị thích ăn loại rau gì thì chuẩn bị nhé. Món này thì e thik bỏ rau răm, húng thôi
- 3
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, bằm nhỏ, để riêng. Ớt làm sẵn, để riêng. Lạc rang sẵn,đập dập
- 4
Cách làm:
Để lẫn sợi đu đủ và cà rốt đã bào vào một âu to. Cho 1 ít bột canh vào và bóp đều sợi. Cảm giác sợi đã ngấm thì đem bỏ vào 1 khăn màn vắt ráo nước và để riêng. - 5
Sau đó cho dấm ăn(có thể thay bằng chanh), đường kính, mì chính, ớt bằm nhỏ (nếu ăn được cay), tỏi bằm nhỏ vào một cái bát to. Khuấy đều tay cho đến khi đường tan hoàn toàn (Cái nước trộn này phụ thuộc vào sở thik của mỗi người nhé. Ăn ngọt thì thêm đường, mặn thì thêm bột canh)
- 6
Khi đã vừa miệng thì đổ vào âu sợi.Trộn thật đều tay rồi cho thêm rau răm, rau húng thái nhỏ và thịt bò khô sợi vào để trộn cùng.
Để 5-7 phút sau đó múc ra đĩa và để lạc rang bóc vỏ, đập dập trên cùng. Khi ăn thì trộn đều sau.
Thi thoảng đổi món cho bữa cơm thêm thú vị nhé Anh/Chị. Chúc ngon miệng.😋😋😋
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận