Πιλάφι με κοτόπουλο

Name: Πιλάφι με κοτόπουλο
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 στήθη κοτόπουλου; 2 φλ. άγριο ρύζι; 1/2 φλ. λάδι; 2 καρότα; 1 κρεμμύδι; 1 φύλλο δάφνης; 1 κ.γλ. σκόνη λαχανικών; 5 φλ. νερό; Αλάτι; Πιπέρι

Katerinaxan @katerinaxan_

Καστοριά

Εύκολο κι αρκετά ελαφρύ φαγητό. Ταιριάζουν και τα μανιτάρια αν σας αρέσουν!

Δες περισσότερα

Πιλάφι με κοτόπουλο

Katerinaxan @katerinaxan_

Καστοριά

Εύκολο κι αρκετά ελαφρύ φαγητό. Ταιριάζουν και τα μανιτάρια αν σας αρέσουν!

Υλικά

40 λεπτά

4 μερίδες

2στήθη κοτόπουλου
2 φλ.άγριο ρύζι
1/2 φλ.λάδι
2καρότα
1κρεμμύδι
1 φύλλοδάφνης
1 κ.γλ.σκόνη λαχανικών
5 φλ.νερό
Αλάτι
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, κόβουμε το κοτόπουλο και τα καρότα σε μικρά κομμάτια.
2

Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και ρίχνουμε και το κρεμμύδι να τσιγαριστεί. Μετά ρίχνουμε και το κοτόπουλο και το ανακατεύουμε καλά μέχρι να ασπρίσει.
3

Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα καρότα και το ρύζι και ανακατεύουμε καλά.
4

Ρίχνουμε το νερό, τη σκόνη λαχανικών,τη δάφνη, αλάτι και πιπέρι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για περίπου μισή ώρα.
5

Ανακατεύουμε και δοκιμάζουμε που και που. Είναι έτοιμο για σερβίρισμα όταν έχει απορροφηθεί όλο το νερό.