芒果千層橄欖油蛋糕 (免烤箱) 的食譜成品照片

芒果千層橄欖油蛋糕 (免烤箱)

TFoodies @cook_13374389

https://www.tfoodies.com/Recipes

輕甜滑順的口感，配上Q軟的餅皮與當季新鮮水果
繽紛你的夏季!
非常適合跟孩子們一起製作的甜點喔!

*參考莉雅老師的書:翻轉烘培教室 P.274

輕甜滑順的口感，配上Q軟的餅皮與當季新鮮水果
繽紛你的夏季!
非常適合跟孩子們一起製作的甜點喔!

*參考莉雅老師的書:翻轉烘培教室 P.274

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輕甜滑順的口感，配上Q軟的餅皮與當季新鮮水果
繽紛你的夏季!
非常適合跟孩子們一起製作的甜點喔!

*參考莉雅老師的書:翻轉烘培教室 P.274

輕甜滑順的口感，配上Q軟的餅皮與當季新鮮水果
繽紛你的夏季!
非常適合跟孩子們一起製作的甜點喔!

*參考莉雅老師的書:翻轉烘培教室 P.274

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預備食材

20 分鐘

6-8人份

鬆餅一盤
全脂牛奶 160 g
細砂糖 45 g
全蛋 80 g
澳洲樂霸特級初榨橄欖油 10 g
無鹽奶油 15 g (隔水加熱至融化)
過篩後的低筋麵粉 70 g
動物性鮮奶油 300 g
芒果、香蕉、奇異果/當季水果切片/丁
檸檬皮

料理步驟

20 分鐘

1

麵粉、全脂牛奶、細砂糖15g、全蛋80g、澳洲樂霸特級初榨橄欖油 10 g、融化的無鹽奶油，倒入盆中均勻混合，然後過篩2次。
2

小火預熱平底鍋，倒入薄薄一層，並使麵糊均勻在平底鍋底。
煎到金黃色後翻面，取出餅皮。煎約8片，等其放涼。
3

準備一個大盆，將動物性鮮奶油300g與細砂糖30g，用打蛋器一起打發到變立體。
4

放好第一片餅皮，塗勻鮮奶油，放上鬆餅體，然後在塗上鮮奶油，放上第二片餅皮。
重複上述動作，將內容物換成水果。
5

最後裝飾水果，並灑上一些檸檬皮增加清香，就完成囉!

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TFoodies @cook_13374389

發布於 2018年08月07日 07:50

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兩個孩子的媽，時常親自為家人下廚，熱愛做料理的時光、更愛孩子用餐時的滿足笑容。健康快樂的成長環境，是母親能給孩子最棒的禮物，更是生活中努力不懈的目標。/料理堅持使用澳洲天然的特級初榨橄欖油與粉紅湖鹽入菜，讓家人吃的美味，享受健康。https://www.tfoodies.com/Recipes

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