मूंग दाल के लड्डू (Moong Dal ke Laddu Recipe in Hindi)
#जारस्नैक
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कढ़ाई गर्म करें और मूंग दाल उसमें डालें। दाल को चलाते रहें।
- 2
लगभग 12 मिनट बाद दाल रंग बदलने लगेगी। जब दाल का रंग गोल्डन ब्राउन हो जाये तो गैस बंद कर दें। दाल को ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- 3
दाल जब ठंडी हो जाये तो ग्राइंडर में पीस लें।
- 4
अब इसी ग्राइंडर में चीनी और इलायची के दाने भी पीस लें।
- 5
दाल चीनी और इलायची के पाउडर को छान लें ताकि मोटे दाने अलग हो जायें।
- 6
अब फिर से कढ़ाई गर्म करें और घी डाल के पिघला लें। जब घी पिघल जाये तो उसमे दाल चीनी और इलायची डाल कर अच्छे से मिक्स करें।
- 7
अब गैस बंद कर दें और इस मिश्रण को ठंडा होने दें।
- 8
जब मिश्रण ठंडा हो जाये तो इससे लड्डू बनाएं। लड्डू को एयरटाइट जार में रखे और जब मन हो तब खाएं।
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