免攪芋頭椰子冰淇淋 No-Churn Taro and Coconut Ice Cream 的食譜成品照片

免攪芋頭椰子冰淇淋 No-Churn Taro and Coconut Ice Cream

安寶 Amber L. @AmberL

我很喜歡吃芋頭。趕緊在夏天還未結束前做芋頭冰淇淋。我覺得芋頭跟椰子的味道很配呢！

我很喜歡吃芋頭。趕緊在夏天還未結束前做芋頭冰淇淋。我覺得芋頭跟椰子的味道很配呢！

免攪芋頭椰子冰淇淋 No-Churn Taro and Coconut Ice Cream

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我很喜歡吃芋頭。趕緊在夏天還未結束前做芋頭冰淇淋。我覺得芋頭跟椰子的味道很配呢！

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預備食材

6人份

已去皮、蒸熟及放涼至室溫的芋頭丁(每顆約半英寸乘半英寸) (peeled and steamed taro root cubes) 1 量杯
已加甜的椰絲 (sweetened coconut flakes) 3 湯匙
含奶脂量百份之 36 或以上的鮮奶油 (heavy cream) 1 量杯
煉乳 (sweetened condensed milk) 5 湯匙

料理步驟

1

取份量中約五份之一的芋頭丁，再切成 1/4 乘 1/4 英寸左右之小丁備用。
2

把其餘的芋頭丁和其他所有材料放入電動果汁機 (blender) 中，上蓋後啟動果汁機。把混合物打至完全融合和看不到整顆的芋頭丁為止。混合物會很稠。把混合物平均地分到六個能進冰庫 (freezer) 的杯子中。
3

把步驟(一)中預留的小芋頭丁平均輕輕地加進每一杯混合物中。
4

放進冰庫中冷藏至凝固，起碼兩小時。
5

〔請注意〕所有份量以美國式量杯和湯匙顯示。
6

〔請注意〕這是少甜的配方。喜歡更甜的朋友可多加煉乳。
7

〔請注意〕每家的冰庫溫度不同，請自行調節冷藏時間。

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試做成品照

安寶 Amber L.

安寶 Amber L. @AmberL

發布於 2018年08月14日 21:29

留言

Charlotte slime haul @cook_28795008

2021年02月19日 00:14

我覺得不太配

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