Acar Kuning

Name: Acar Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ketimun, belah dua bagian buang bijinya potong panjang kecil agak tebal; 150 gr wortel, potong korek api (saya pake wortel import); 20 butir cabe rawit hijau (sesuai selera); Bumbu halus:; 3 butir kemiri; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 2 sdt garam; 2-3 sdm cuka; 1/2 sdt gula; 1/4 sdt penyedap (optional); 250 ml air (sesuai selera); 2 sdm minyak untuk menumis

Indria Wahyuli @easyrecipe_byiin

Jakarta, Indonesia

Biasanya acar kuning dimasak untuk pelengkap makan bersama ikan goreng. Kali ini kebetulan saya buat untuk pelengkap mie goreng bakso. Rasanya seger dan enak. 😊

Lebih banyak

Acar Kuning

Indria Wahyuli @easyrecipe_byiin

Jakarta, Indonesia

Biasanya acar kuning dimasak untuk pelengkap makan bersama ikan goreng. Kali ini kebetulan saya buat untuk pelengkap mie goreng bakso. Rasanya seger dan enak. 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

250 grketimun, belah dua bagian buang bijinya potong panjang kecil agak tebal
150 grwortel, potong korek api (saya pake wortel import)
20 butircabe rawit hijau (sesuai selera)
Bumbu halus:
3 butirkemiri
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
2 lembardaun salam
1 batangsereh
2 sdtgaram
2-3 sdmcuka
1/2 sdtgula
1/4 sdtpenyedap (optional)
250 mlair (sesuai selera)
2 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Tumis bumbu halus hingga harum dan berwarna agak kecoklatan. Masukan air aduk hingga mendidih. Masukan ketimun, wortel dan cabe, masak 3-5 menit. Beri cuka dan gula serta penyedap, cicipi. Angkat, siap disajikan.
Saya masak untuk disajikan bersama mie goreng bakso.