Oncom Masak Kemangi

Merasa kangen sekali dengan Almh. Nenek yang sudah meninggalkan saya & keluarga besar sejak Desember 2011. Saya sangat dekat dengan nenek karena sedari kecil setelah mama pergi bekerja, nenek yang menjaga saya. Nenek selalu masak makanan untuk keluarga. Maklum karena keluarga besar, pasti nenek selalu masak dalam jumlah banyak. Salah satu masakan andalan beliau adalah oncom masak kemangi. Waktu itu saya masih SD, saya belum pernah makan oncom, tapi ketika makanan itu tersaji dimeja makan, karena perut lapar kali ya sehabis bermain maka dengan lahap saya makan oncom itu. Rasanya gurih,agak pedes dan harum kemangi. Sampe keringetan waktu itu makan ini oncom 😅
Waktu cepat berlalu, sampe nenek sakit dan dirawat di RS. Sehari sebelum nenek berpulang, mama ngajak saya untuk nginap di RS jagain nenek, tapi saya bilang mama saja yang nginep malam ini, besok siang iin datang ma ke RS. Lalu esok paginya saya bangun tidur karena ada yang ketok-ketok pintu rumah,ternyata mama yang pulang. Ketika buka pintu, saya kaget mama nangis sedih sekali. Sambil menangis mama bilang kalo nenek sudah meninggal. Saat itu juga saya langsung menangis, rasa menyesal kenapa saya tidak ikut menjaga nenek untuk terakhir kalinya, padahal nenek yang selalu menjaga saya ketika mama kerja.
Banyak kenangan nenek dengan saya, ketika saya kangen hanya bisa nostalgia sama masakannya saja. Namun tetap masakan saya belum bisa seenak masakan beliau. :')
Oncom Masak Kemangi
Merasa kangen sekali dengan Almh. Nenek yang sudah meninggalkan saya & keluarga besar sejak Desember 2011. Saya sangat dekat dengan nenek karena sedari kecil setelah mama pergi bekerja, nenek yang menjaga saya. Nenek selalu masak makanan untuk keluarga. Maklum karena keluarga besar, pasti nenek selalu masak dalam jumlah banyak. Salah satu masakan andalan beliau adalah oncom masak kemangi. Waktu itu saya masih SD, saya belum pernah makan oncom, tapi ketika makanan itu tersaji dimeja makan, karena perut lapar kali ya sehabis bermain maka dengan lahap saya makan oncom itu. Rasanya gurih,agak pedes dan harum kemangi. Sampe keringetan waktu itu makan ini oncom 😅
Waktu cepat berlalu, sampe nenek sakit dan dirawat di RS. Sehari sebelum nenek berpulang, mama ngajak saya untuk nginap di RS jagain nenek, tapi saya bilang mama saja yang nginep malam ini, besok siang iin datang ma ke RS. Lalu esok paginya saya bangun tidur karena ada yang ketok-ketok pintu rumah,ternyata mama yang pulang. Ketika buka pintu, saya kaget mama nangis sedih sekali. Sambil menangis mama bilang kalo nenek sudah meninggal. Saat itu juga saya langsung menangis, rasa menyesal kenapa saya tidak ikut menjaga nenek untuk terakhir kalinya, padahal nenek yang selalu menjaga saya ketika mama kerja.
Banyak kenangan nenek dengan saya, ketika saya kangen hanya bisa nostalgia sama masakannya saja. Namun tetap masakan saya belum bisa seenak masakan beliau. :')
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan yang akan diolah.
- 2
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu iris hingga harum.
- 3
Tambahkan air, tunggu hingga mendidih masukan oncom. Kemudian masak 5 menit, bumbui dengan garam dan penyedap, cicipi kalau masih kurang rasa bisa ditambah bumbu lagi.
- 4
Matikan api, masukan kemangi aduk rata.
- 5
Tata dipiring dan sajikan selagi hangat. *Kemanginya berubah warna mungkin karena oncom masih panas banget saya langsung cemplungin 😥
Tapi enggak merubah rasanya ya... tetep harum kemangi☺
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya








Komentar (2)