A， 雞肉切好備用 b, 地瓜分半包量就可 C, 地瓜粉裹雞肉
油鍋開火至中溫(記得放入僵以防爆油)才放入沾過地瓜粉的雞肉去炸，炸至5分鐘轉火然後炸到全黃色捞起就像下一個照片b, 一樣。 c.九層塔泡洗
A.一雞肉炸好後放入一個較深的鍋𥚃(以便抖一抖)加入調味料 b. 九層塔炸過 c. 炸過九層塔捞起撒在炸好的雞肉即可
這就是調味料⋯白糊椒，五香粉，小辣椒粉，塩等加入攪拌均勻。
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