醬燒洋蔥豆皮

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青屋食堂 @lanblue_1011

洋蔥炒完後清甜,淋上日式的醬汁,加上豆皮取代肉片均勻沾上醬汁,香甜好吃!

醬燒洋蔥豆皮

洋蔥炒完後清甜,淋上日式的醬汁,加上豆皮取代肉片均勻沾上醬汁,香甜好吃!

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預備食材

20分鐘
4人份
  1. 洋蔥 1 顆
  2. 豆皮 300 公克
  3. 薑末 1 小匙
  4. 醬油 2 大匙
  5. 味霖 2 大匙
  6. 米酒 1 大匙
  7. 1/2 大匙

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    洋蔥切粗絲,豆皮泡水軟化後切塊,取一碗將薑末、醬油、米酒、糖混合均勻。

  2. 2

    熱油鍋,將洋蔥絲放入炒約5分鐘到變軟。

  3. 3

    同鍋,將調味醬汁倒入均勻拌炒。

  4. 4

    同鍋,將豆皮加入均勻翻炒至豆皮變軟沾上醬汁,即可完成。

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一個愛吃的中年男子,在家24小時營業的食堂。
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