Cà nướng mỡ hành
Mình nhớ lúc nhỏ được bà nướng cà để ăn cơm khi mình nghỉ hè về quê ở với bà. Cà được nướng bằng bếp than mùi rất thơm khi cà chín, thêm ít hành lá cháy mỡ beo béo và đậu phộng giòn giòn. Hôm nay nhắc thấy thèm nên mình nướng bằng bếp gas cho tiện 😍
Cà nướng mỡ hành
Mình nhớ lúc nhỏ được bà nướng cà để ăn cơm khi mình nghỉ hè về quê ở với bà. Cà được nướng bằng bếp than mùi rất thơm khi cà chín, thêm ít hành lá cháy mỡ beo béo và đậu phộng giòn giòn. Hôm nay nhắc thấy thèm nên mình nướng bằng bếp gas cho tiện 😍
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Hành lá cắt nhỏ, đậu phộng rang chín bóc bỏ vỏ giã hơi nhỏ.
- 2
Cà cho lên vĩ nướng và để lên bếp nướng chín, dùng dao lột bỏ phần vỏ bên ngoài. (Mình nướng bằng bếp gas với lửa lớn, như vậy cà chín mềm mà phần thịt cà bên trong vẫn xanh mà không bị đen)
- 3
Cho một ít dầu vào chảo nhỏ làm nóng dầu, tắt lửa cho hành vào và đảo liền tay.
- 4
Cho cà đã lột bỏ vỏ ra dĩa, rưới mỡ hành và rắc đậu phộng lên. Cà chấm cùng nuớc tương dầm ớt nhé 😍
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận