陪我度過大學四年與研究所四年的不敗款笨蛋宿舍料理，懶惰煮食的上班日又把它搬出來吃。
煮一鍋滾水，下筆管麵煮九分鐘。
辣椒去籽切碎、大蒜壓泥，拌入沙茶醬與醬油。
麵起鍋，與醬拌勻，盛盤。
起滾水，用湯匙迅速在鍋裡繞圈攪出漩渦，打一顆蛋在漩渦中央。稍定型後熄火，撈出放在麵盤上，戳破蛋黃！
快速完成快快吃！
留學生時代，一半時間吃這個、另一半吃泡麵。想念台灣的時候，沙茶醬的味道就是家鄉 ：)
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