Tárkonyos burgonyaleves báránybordával

Name: Tárkonyos burgonyaleves báránybordával
Yield: 8 l-es fazék
Cuisine: Magyar
Ingredients: 250 g bárányborda; 500 g burgonya; 2 ek só; 2 ek liszt; 1 ek zsír; 1 kk pirospaprika; 1 csokor tárkony; 2 ek ecet; 1 fej kisebb hagyma; 6-7 l víz

Melinda Balint @cook_13560713

Székely Szentkirály

Bárányfejjel az igazi a tárkonyos burgonyaleves, de nekem most csak bordám volt. :)

Olvass tovább

Tárkonyos burgonyaleves báránybordával

Melinda Balint @cook_13560713

Székely Szentkirály

Bárányfejjel az igazi a tárkonyos burgonyaleves, de nekem most csak bordám volt. :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

8 l-es fazék

250 gbárányborda
500 gburgonya
2 eksó
2 ekliszt
1 ekzsír
1 kkpirospaprika
1 csokortárkony
2 ekecet
1 fejkisebb hagyma
6-7 lvíz

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A báránybordát odatesszük főni, mikor félig megfőtt jöhet bele a kockára vágott burgonya, egészben a hagyma s a só. Ha megfőtt a burgonya s a hús is, jöhet a rántás s ki lehet venni a hagymát.
2

A rántásnak a zsírt felolvasztjuk, jöhet a liszt, nem szoktam sötét rántást csinálni, csak épp színt kapjon s rakom rá a pirospaprikát s elkavarom s vízzel engedem fel, mehet a levesbe s mehet a tárkony s az ecet, összelobban s kész is. Jó étvágyat!