A báránybordát odatesszük főni, mikor félig megfőtt jöhet bele a kockára vágott burgonya, egészben a hagyma s a só. Ha megfőtt a burgonya s a hús is, jöhet a rántás s ki lehet venni a hagymát.

A rántásnak a zsírt felolvasztjuk, jöhet a liszt, nem szoktam sötét rántást csinálni, csak épp színt kapjon s rakom rá a pirospaprikát s elkavarom s vízzel engedem fel, mehet a levesbe s mehet a tárkony s az ecet, összelobban s kész is. Jó étvágyat!