Sayap Ayam Lada Hitam

Name: Sayap Ayam Lada Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg sayap ayam; 2 buah bawang bombay, iris halus; 7 siung bawang putih, haluskan / cincang; 2 bungkus saori lada hitam; Lada hitam bubuk secukupnya (bisa di skip bila tdk suka pedas); 3 Sdm bawang putih & bawang merah halus; 4 Sdm kecap manis (bisa ditambah atau dikurangin, sesuai selera); Tepung siap pakai secukupnya, misalnya sajiku (merk lain juga boleh)

irhamnah malik @cook_230413

Palembang

Ini resep cobacoba adek bungsu sih, ehh ternyata enak, jadi menu salah satu kesukaan dirumah 😍

Lebih banyak

Sayap Ayam Lada Hitam

irhamnah malik @cook_230413

Palembang

Ini resep cobacoba adek bungsu sih, ehh ternyata enak, jadi menu salah satu kesukaan dirumah 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgsayap ayam
2 buahbawang bombay, iris halus
7 siungbawang putih, haluskan / cincang
2 bungkussaori lada hitam
Lada hitam bubuk secukupnya (bisa di skip bila tdk suka pedas)
3 Sdmbawang putih & bawang merah halus
4 Sdmkecap manis (bisa ditambah atau dikurangin, sesuai selera)
Tepung siap pakai secukupnya, misalnya sajiku (merk lain juga boleh)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam sayap ayam dgn 3 sdm bawang merah n bawang putih halus kurang lebih 30 menit, masukan dikulkas
2

Ambil tepung siap pakai, pisahkan jd 2 wadah, wadah pertama tepungnya dikasih air, wadah kedua tepungnya jangan dikasih air
3

Masukan sayap ayam ke wadah yg tepungnya dikasih air, lalu masukan kewadah yg berisi tepung kering, masukan satu persatu yah biar tepungnya rata, setelah selesai tepung, goreng ayamnya, INGAT goreng dengan api kecil dan pakek sabar yah, biar dalamnya matang goreng dgn api kecil dan minyak yang banyak ☺️ goreng semua sayap ayam dan sisihkan.
4

Untuk saos lada hitamnya : tumis bawang bombanya hingga layu, masukan bawang putih halus, tumis hingga wangi lalu masukan saori lada hitam, kecap manis, lada hitam bubuk, garam, dan air secukupnya, airnya jgn terlalu banyak yah, airnya itu untuk ngebuat saosnya g lengket ajah.
5

Kalo rasa soasnya udah pas dilidah, masukan sayap ayam yang telah digoreng tadi, aduk2 sampai rata, matikan api dan siap di hidangkan 👏🏻