Đem gà đi hầm với 1 lít nước sôi cho 3 muỗng muối, 1 muỗng đường, hầm lửa nhỏ trong 30p

Pha phần bột : lấy tròng đỏ 2 quả trứng gà,200g bột chiên giòn, và 200ml nước -> Đánh đều. 100g bột chiên xù để riêng tô khác nhé

Ghi gà hầm xong vớt ra nhúng vào phần bột chiên giòn xong qua tới phần bột chiên xù cho áo đều hết phần bột nha, xong ta cho vào chảo dầu (nhớ gặp dầu thịt gà cho chín đều nhé)

Gà bên trong đã chín nên chỉ chiên phần bột bên ngoài vàng là đc r nha, nên chiên rất nhanh