里肌肉切薄片，加入所有醃料醃製15分鐘備用。薑蒜切片，辣椒切粒，甜椒切塊備用。

熱鍋下五大匙油炒散肉片後撈起備用。加入薑蒜辣椒炒香後再放入肉片，甜椒，所有調味料拌炒均勻入味即可。