सबसे पहले अंकुरित मुंग को धोकर मिक्सी में पीस ले. अब उसे बाउल मे निकाले. चावल का आटा, नमक, पानी डालकर घोल तैयार करे. एक बड़ा चमचा मिश्रण भरकर तवे के बीच में. बड़ा चमचा मिश्रण भरकर तवे के बीच में डालिये और चमचे को गोल गोल घुमाते हुये, दोसे को तवे पर पतला फैलाइये मीडियम और तेज आग पर दोसा सेकिये कलछी की सहायता से दोसा को किनारे से उठाते हुये मोड़िये, तवे से उठाकर प्लेट में रखिये गरमा गरम स्प्राउट डोसा चटनी के साथ परोसिये और खाइये.