Gulai ikan Bawal (Tanpa santan)

Name: Gulai ikan Bawal (Tanpa santan)
Yield: 4 - 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan Bawal; 10 buah cabe kriting (sesuai selera); 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera); 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih kating; 2 butir kemiri utuh; 1 buah jeruk nipis (sy skip); 1 ruas jahe; 3 lembar daun salam; 1 ruas Kunyit; Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk; Secukupnya air

Rizka El-humairo @cook_12285260

Gulai ikan Bawal (Tanpa santan)

Rizka El-humairo @cook_12285260

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 - 25 menit

4 - 5 porsi

1 kgIkan Bawal
10 buahcabe kriting (sesuai selera)
10 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih kating
2 butirkemiri utuh
1 buahjeruk nipis (sy skip)
1 ruasjahe
3 lembardaun salam
1 ruasKunyit
Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

20 - 25 menit

1

Setelah cuci bersih lumuri ikan dengan jeruk nipis,garam dan geprekan bawang putih. Diamkan sekitar 10 - 15 menit
2

Goreng ikan hinggga kering
3

Sambil menunggu menggoreng ikan. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam.
4

Tumis bumbu hingga harum, Tambah kan daun salam. Masukkan ikan bawal yg sudah di goreng. Tambahkan air. Diamkan sebentar, tambahkan gula garam, kaldu. Tes rasa, sajikan.