Gluten Free Choco Cupcake

Name: Gluten Free Choco Cupcake
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 110 gram Tepung Gluten Free atau Tepung Mocaf (aku pakai tepung gf dari Ladang Lima); 2 butir Telur; 1 sdm Coklat Bubuk; 2 sdm Madu; 60 gram Gula Kelapa; 5 gram Baking Powder; 3 gram Baking Soda; 100 ml Air atau Susu

Lis @tntsls

Banjarmasin

Lagi libur mengonsumsi minyak nih tapi lagi pengen baking, sempet ragu mau bikin kue yg tanpa minyak atau mentega 😂 Akhirnya nekat aja deh, nyoba dulu aja bikin ternyata ngembang sempurna + kuenya empyuuuk, nyoklat, dan org rumah pada doyan 🙋🙆

Lebih banyak

Gluten Free Choco Cupcake

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

8 porsi

110 gramTepung Gluten Free atau Tepung Mocaf (aku pakai tepung gf dari Ladang Lima)
2 butirTelur
1 sdmCoklat Bubuk
2 sdmMadu
60 gramGula Kelapa
5 gramBaking Powder
3 gramBaking Soda
100 mlAir atau Susu

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Campurkan bahan kering: tepung, baking powder, baking soda, dan coklat bubuk. Aduk rata, sisihkan...
2

Panaskan oven disuhu 190°c.
3

Pisahkan kuning & putih telur. Mikser putih telur sampai soft peak, sisihkan. Mikser kuning telur dengan gula kelapa sampai mengembang...
4

Masukkan campuran bahan kering kedalam kuning telur, aduk dengan spatula...
5

Masukkan keputih telur tadi, aduk rata tapi jangan sampai overmix nanti bisa bantat. Tambahkan madu, susu atau air, aduk lagi.
6

Masukkan ke cetakan cupcakes yg dialasi kertas roti satu-satu.
7

Panggang cupcakes disuhu 180°c menggunakan api atas bawah selama kurang lebih 25 menit.
8

Tes tusuk gigi untuk mengetahui sudah matang atau belum. Setelah matang diamkan aja dulu diovennya dengan tutup yg sedikit terbuka.
9

Setelah agak dingin keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.
10

Cupcakenya moist banget, gak berasa kaya makan cupcakes sehat loh hihi 😝