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可可起司球 的食譜成品照片

可可起司球

庄腳人乀灶咖
庄腳人乀灶咖 @cook_6827989

《可可起司球》造型還滿討喜的,看到的人都不想放過“它“
放桌上很快就搶吃一空
至於裝飾就看各人喜好變化囉!
歡迎逛逛我的粉絲頁《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆
https://www.facebook.com/aa666588
影音食譜http://aa66658.pixnet.net/blog/post/212526348
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預備食材

  1. 牛奶 25 g
  2. 融化無鹽奶油 60 g
  3. 蜂蜜 10 g
  4. 全蛋 60g(不含蛋殼)
  5. 低筋麵粉 60 g
  6. 可可粉 20 g
  7. 小蘇打粉 1 g
  8. 糖 50 g
  9. 高融點起司丁 適量
  10. 檸檬巧克力 適量
  11. 裝飾彩米 適量
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料理步驟

  1. 1

    粉類過篩~
    全蛋加糖打至融化~

    加入奶油、蜂蜜、牛奶拌勻~

    可可起司球的食譜步驟1照片
  2. 2

    加入粉類拌勻~

    靜置30分後即可使用~

    可可起司球的食譜步驟2照片
  3. 3

    靜置後麵糊會更濃稠~

    可可起司球的食譜步驟3照片
  4. 4

    模型抹奶油防沾~

    面糊先放模型的一半再放起司丁覆蓋麵糊~

    可做12個《可可起司球》

    準備進烤箱~

    可可起司球的食譜步驟4照片
  5. 5

    烤箱預熱~220/220~15分~

    入烤箱220/220~烤10分~

    用竹籤測試如不沾就可出爐~

    可可起司球的食譜步驟5照片
    可可起司球的食譜步驟5照片
    可可起司球的食譜步驟5照片
  6. 6

    《可可起司球》脫模待涼~

    可可起司球的食譜步驟6照片
  7. 7

    檸檬巧克力隔水融化~待微涼倒入擠花袋中~

    可可起司球的食譜步驟7照片
    可可起司球的食譜步驟7照片
  8. 8

    剪一小洞將巧克力用畫線的方式擠在《可可起司球》上撒上裝飾彩米~

    可可起司球的食譜步驟8照片
  9. 9

    完成囉~

    起司丁微鹹配可可蛋糕好好味~

    可可起司球的食譜步驟9照片
  10. 10

    有問題請到粉絲專頁留言我會盡快回覆喔~
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庄腳人乀灶咖
庄腳人乀灶咖 @cook_6827989
發布於 2018年10月23日 15:07
喜歡窩在廚房東摸摸西摸摸,希望跟大家一起分享料理互相學習
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