自家製 ~ 香辣炸醬麵的食譜成品照片

自家製 ~ 香辣炸醬麵

ivy @cook_6827670

香噴噴的炸醬麵
真的一點都不困難哦 !

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預備食材

60 分鐘

2人份

豆干 5 片
豬絞肉 300 g
薑末 1 湯匙
蒜末 1 湯匙
辣豆瓣醬 1.5 湯匙
甜麵醬 1.5 湯匙
米酒 2 湯匙
糖 1 湯匙
醬油 1 湯匙
水 1 碗半
蔥花半碗
小黃瓜半條
蛋絲 1 個

料理步驟

60 分鐘

1

準備材料
2

豆干切丁, 鍋子加油燒熱後加入豆干炒至金黃
3

加入絞肉
4

把絞肉炒至變色
5

把薑末和蒜末加入, 炒至香味出來
6

豆瓣醬和甜麵醬一起加入拌炒
7

把所有食材拌炒均勻
8

把醬油, 糖和水一起加入, 拌勻後加蓋燜煮15分鐘
9

把汁液煮至半乾即可起鍋
10

起一個新鍋子煮水, 水滾後加入麵條煮熟, 盛碗後淋上香油拌勻備用
11

麵條上舖上蛋絲
12

再舖上小黃瓜絲
13

再把炸醬淋上, 灑上蔥花即可

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試做成品照

ivy @cook_6827670

發布於 2018年11月21日 08:33

愛吃/ 愛玩/ 愛亂煮

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自製香辣炸醬麵

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