Semur jengkol

Name: Semur jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol; minyak; secukupnya kecap,ladaku,masako,gula; air; 👯 bumbu halus; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas jari jahe; 1/2 ruas jari pala (bisa diganti sama bubuk pala); 3 buah kemiri

Picky Bafaraj @obiduwais84

Jember

kemarin ada ibu2 sepertinya sedang putus asa sampe jengkol dijual 25rb sekilo padahal di jember jengkol sekilo biasanya 50rb 😅😅 anggap dah rejeki yess...

Lebih banyak

Semur jengkol

Picky Bafaraj @obiduwais84

Jember

kemarin ada ibu2 sepertinya sedang putus asa sampe jengkol dijual 25rb sekilo padahal di jember jengkol sekilo biasanya 50rb 😅😅 anggap dah rejeki yess...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjengkol
minyak
secukupnyakecap,ladaku,masako,gula
air
👯 bumbu halus
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 ruas jarijahe
1/2 ruas jaripala (bisa diganti sama bubuk pala)
3 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol hingga empuk..karena saya kurang suka baunya jadi rebusan jengkolnya sering sy ganti airnya...ya kurang lebih 3x ganti air...lalu masak jengkol sampai empuk...setelah itu geprek jengkol lalu sisihkan
2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan tambahkan lada...tumis sampai bener2 wangi dan mateng ya bumbunya... setelah itu masukkan jengkol bersamaan sama gula,masako,kecap...aduk2 tambahkan air...masak jengkol sampai bumbu meresap dan air menyusut....
3

Jangan lupa tes rasa ya bun...jika sudah pas angkat dan sajikan...pas banget dimakan sama nasi anget 😊😊😊