मिक्सर ग्राइंडर में पीस कर पेस्ट बनाले बिना पानी डाले

एक पैन में चीनी 1 बड़ी चम्मच घी केसर और 1/4 कप पानी डाल कर पकाये चीनी घुलने तक

केला मिक्स करें

भुने 4-5 मिनिट 1-1 चम्मच घी मिक्स करते हुए

नारियल पाउडर मिला ले और 4-5 मिनिट चलाते हुए भुने

अच्छे से भून जाने पर मिश्रण गाढ़ा होने लगेगा तब काजू -बादाम पाउडर और इलाइची पाउडर मिक्स कर 2-3 मिनिट भुने लगातार चलाते हुए

जमने लायक गाढ़ापन आजाने पर पीले रंग की कुछ बुँदे डाल कर अच्छे से मिलाले और गैस बंद कर दे

घी से ग्रीज़ किये हुए प्लेट में बर्फी का मिश्रण निकाले और अच्छे से फैला ले चम्मच से

ठंडा होने से पहले ही मनचाहे आकर में कट लगा दे और स्लिट किये हुए बादाम से सजाकर ठंडा होने दे

ठंडा कर खिलाये