सबसे पहले मशरुम को अच्छे से वाश कर ले और उबाल ले थोड़े नमक के साथ.उबाल जाने पर उसे ठन्डे पानी से वाश कर ले और किचन टॉवल पर अच्छे से ड्राई कर ले.अब मशरुम को कट कर के रख ले...

अब एक वॉक या कढ़ाई में तेल गरम करें और छोटा टुकड़े में कटे हुए प्याज़ को सुन हरा होने तक फ्राई करें जब प्याज़ फ्राई हो जाये तब उसमे अदरक लहसुन पेस्ट डाल के अच्छे से फ्राई कर ले...अब उस फ्राई मसाले में धनिया हल्दी लाल मिर्च पाउडर कश्मीरी लाल मिर्च जीरा पाउडर मिला कर ले.

अब टमाटर प्यूरी डाल के मिला ले और अच्छे से फ्राई कर ले.जब टमाटर फ्राई हो जाये और तेल छोड़ दे उसमे काजू का पेस्ट डाल के फ्राई कर ले.अब उसमे मशरुम और मटर मिला कर दे और थोड़ा सा पानी डाल के ढँक दे और थोड़ा थिक होने तक कुक कर ले.

जब आपकी सब्जी कुक हो जाये उसमे कसूरी मेथी गरम मसाला और क्रीम डाल के मिला ले और धनिया पत्ती से गार्निश करें.

आपकी मिलनी मशरुम मटर तेयार है इससे आप पराठे या बटर नान के साथ परोसे.