Langkah awal, potong2 terong sesuai selera. Setelah itu, cuci hingga bersih. Rendam terong tersebut kedalam air hangat yg telah diberi garam (1/2 sdt). Tujuannya agar terong tsb tidak plain rasanya. Setelah itu goreng kedalam minyak yg panas (api nya tidak usah terlalu besar, nanti gosong). Angkat lalu tiriskan

Setelah itu, goreng sebentar cabe dan bawang2an. Setelah digoreng hingga layu, ulek cabe tersebut. Masukkan garam dan beri gula sedikit.

Terakhir, masukkan terong kedalam ulekan, dan plenet hingga cabe melumpuri semua bagian terong tsb. Gampang kan? Selamat mencoba 🥰