दम आलू (Dum aloo recipe in hindi)

Name: दम आलू (Dum aloo recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 400 ग्राम उबले आलू; 1/2 कप उबले हुए मटर; 1 कप टमाटर प्यूरी; 1 छोटा चम्मच अदरक; 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 1 छोटा चम्मच जीरा; 1 तेज़ पत्ता; 1 मुठ्ठी भर साबूत गरम मसालें; स्वादानुसार नमक और चिनी; आवश्यकतानुसार तेल

Madhumita Das Gupta @cook_14463153

दम आलू (Dum aloo recipe in hindi)

Madhumita Das Gupta @cook_14463153

सेव्ड

सामग्री

400 ग्रामउबले आलू
1/2 कपउबले हुए मटर
1 कपटमाटर प्यूरी
1 छोटा चम्मचअदरक
1 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
1 छोटा चम्मचजीरा
1तेज़ पत्ता
1मुठ्ठी भर साबूत गरम मसालें
स्वादानुसार नमक और चिनी
आवश्यकतानुसार तेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

कढ़ाई में तेल गरम करें और इस में आलू को अच्छी तरह से भुनें नमक और हल्दी डालकर
2

अब आलू हटाकर रखें और तेल गरम करें
3

इस में डालें जीरा, तेज़ पत्ता और साबूत गरम मसाला
4

अब डालें अदरक और भूनें
5

नमक और हल्दी डालकर अच्छी तरह से मिलाएं
6

अब डालें लाल मिर्च पाउडर और टमाटर, अच्छी तरह से भुनें
7

आलू डालकर मिलाएं और चीनी डाल कर अच्छी तरह से पकाएं