दम आलू (Dum aloo recipe in hindi)

Madhumita Das Gupta
Madhumita Das Gupta @cook_14463153
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सामग्री

  1. 400 ग्रामउबले आलू
  2. 1/2 कपउबले हुए मटर
  3. 1 कपटमाटर प्यूरी
  4. 1 छोटा चम्मचअदरक
  5. 1 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  6. 1 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1 छोटा चम्मचजीरा
  8. 1तेज़ पत्ता
  9. 1मुठ्ठी भर साबूत गरम मसालें
  10. स्वादानुसार नमक और चिनी
  11. आवश्यकतानुसार तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    कढ़ाई में तेल गरम करें और इस में आलू को अच्छी तरह से भुनें नमक और हल्दी डालकर

  2. 2

    अब आलू हटाकर रखें और तेल गरम करें

  3. 3

    इस में डालें जीरा, तेज़ पत्ता और साबूत गरम मसाला

  4. 4

    अब डालें अदरक और भूनें

  5. 5

    नमक और हल्दी डालकर अच्छी तरह से मिलाएं

  6. 6

    अब डालें लाल मिर्च पाउडर और टमाटर, अच्छी तरह से भुनें

  7. 7

    आलू डालकर मिलाएं और चीनी डाल कर अच्छी तरह से पकाएं

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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