Baby Cumi Asin Sambal Ijo | Gurih Pedas Mantap
Masakan cumi asin sekarang sedang naik daun, ok banget diolah dengan sambal, kali ini cumi asinnya dimasak dengan Sambal Ijo khas RM. Padang. Cek video cara & langkah2 memasaknya di sini: https://youtube.com/watch?v=XDlR1poaoUY
Membeli cumi asin di pasaran memang gampang-gampang susah. Tipsnya, pilih cumi asin yang warnanya terang, tidak kehitaman & tidak kusam, tandanya cumi asinnya masih baru. Biasanya cumi asin yang dijual di Pasaran ada 3 ukuran, baby cumi, cumi remaja & cumi ukuran dewasa. Sesuaikan aja dengan selerasa masing-masing ya. Kalo Kiki milihnya baby cumi aja, gampang bersihinnya cuma rendam air panas & bilas, gak perlu bersihin isi perutnya, praktis!
Yuks, praktekin resepnya & dijamin bakalan jadi menu favorit keluarga di rumah. Cumi asin yang gurih bersanding dengan pedasnya sambal ijo bikin ketagihan. Siap-siap nambah nasi terus ya..
Selamat recook,
💋Kiki
#berburucelemekemas
#resolusi2019 #ResepTGL
#ResepSuperSimple #cookpadcommunity_sangatta
Baby Cumi Asin Sambal Ijo | Gurih Pedas Mantap
Masakan cumi asin sekarang sedang naik daun, ok banget diolah dengan sambal, kali ini cumi asinnya dimasak dengan Sambal Ijo khas RM. Padang. Cek video cara & langkah2 memasaknya di sini: https://youtube.com/watch?v=XDlR1poaoUY
Membeli cumi asin di pasaran memang gampang-gampang susah. Tipsnya, pilih cumi asin yang warnanya terang, tidak kehitaman & tidak kusam, tandanya cumi asinnya masih baru. Biasanya cumi asin yang dijual di Pasaran ada 3 ukuran, baby cumi, cumi remaja & cumi ukuran dewasa. Sesuaikan aja dengan selerasa masing-masing ya. Kalo Kiki milihnya baby cumi aja, gampang bersihinnya cuma rendam air panas & bilas, gak perlu bersihin isi perutnya, praktis!
Yuks, praktekin resepnya & dijamin bakalan jadi menu favorit keluarga di rumah. Cumi asin yang gurih bersanding dengan pedasnya sambal ijo bikin ketagihan. Siap-siap nambah nasi terus ya..
Selamat recook,
💋Kiki
#berburucelemekemas
#resolusi2019 #ResepTGL
#ResepSuperSimple #cookpadcommunity_sangatta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam baby cumi asin dengan air panas selama 15 menit. Setelah 15 menit, tiriskan dari air rendaman, bilas dengan air, tiriskan. Sisihkan.
- 2
Rebus cabe hijau keriting, cabe rawit hijau, bawang merah, dan bawang putih. beri sedikit minyak goreng ke dalam air rebusan (tips agar warna cabe tetap cerah). Rebus sampai mendidih selama 5 menit. Tiriskan dari air rebusan.
- 3
Blender kasar atau uleg kasar rebusan cabe dan bawang.
- 4
Panaskan wajan & beri minyak goreng. Tumis irisan bawang merah, masukkan sambal dan daun jeruk purut. Aduk-aduk sebentar kemudian masukkan irisan tomat hijau & air perasan jeruk nipis, aduk rata. Masak hingga sambal setengah matang.
- 5
Masukkan baby cumi ke dalam tumisan sambal, aduk rata, dan masak selama 5 menit sambil terus diaduk. Masukkan gula kemudian garam (optional, apabila sudah asin, garam tidak perlu ditambahkan). Lanjutkan menumis sampai cumi matang, kira-kira selama 2 menit. Tidak perlu lama memasak cumi, karena cumi akan menjadi alot.
- 6
Cumi asin sambal ijo siap dihidangkan. Cocok sebagai lauk disantap dengan nasi panas dan sayur lalapan.
- 7
Untuk lebih jelasnya lagi, lihat video cara masak & step by stepnya di sini: https://youtube.com/watch?v=XDlR1poaoUY Selamat Mencoba
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada The Grateful Lifestyle bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)