Baby Cumi Asin Sambal Ijo | Gurih Pedas Mantap
Masakan cumi asin sekarang sedang naik daun, ok banget diolah dengan sambal, kali ini cumi asinnya dimasak dengan Sambal Ijo khas RM. Padang. Cek video cara & langkah2 memasaknya di sini: https://youtube.com/watch?v=XDlR1poaoUY
Membeli cumi asin di pasaran memang gampang-gampang susah. Tipsnya, pilih cumi asin yang warnanya terang, tidak kehitaman & tidak kusam, tandanya cumi asinnya masih baru. Biasanya cumi asin yang dijual di Pasaran ada 3 ukuran, baby cumi, cumi remaja & cumi ukuran dewasa. Sesuaikan aja dengan selerasa masing-masing ya. Kalo Kiki milihnya baby cumi aja, gampang bersihinnya cuma rendam air panas & bilas, gak perlu bersihin isi perutnya, praktis!
Yuks, praktekin resepnya & dijamin bakalan jadi menu favorit keluarga di rumah. Cumi asin yang gurih bersanding dengan pedasnya sambal ijo bikin ketagihan. Siap-siap nambah nasi terus ya..
Selamat recook,
💋Kiki
#berburucelemekemas
#resolusi2019 #ResepTGL
#ResepSuperSimple #cookpadcommunity_sangatta
Baby Cumi Asin Sambal Ijo | Gurih Pedas Mantap
Masakan cumi asin sekarang sedang naik daun, ok banget diolah dengan sambal, kali ini cumi asinnya dimasak dengan Sambal Ijo khas RM. Padang. Cek video cara & langkah2 memasaknya di sini: https://youtube.com/watch?v=XDlR1poaoUY
Membeli cumi asin di pasaran memang gampang-gampang susah. Tipsnya, pilih cumi asin yang warnanya terang, tidak kehitaman & tidak kusam, tandanya cumi asinnya masih baru. Biasanya cumi asin yang dijual di Pasaran ada 3 ukuran, baby cumi, cumi remaja & cumi ukuran dewasa. Sesuaikan aja dengan selerasa masing-masing ya. Kalo Kiki milihnya baby cumi aja, gampang bersihinnya cuma rendam air panas & bilas, gak perlu bersihin isi perutnya, praktis!
Yuks, praktekin resepnya & dijamin bakalan jadi menu favorit keluarga di rumah. Cumi asin yang gurih bersanding dengan pedasnya sambal ijo bikin ketagihan. Siap-siap nambah nasi terus ya..
Selamat recook,
💋Kiki
#berburucelemekemas
#resolusi2019 #ResepTGL
#ResepSuperSimple #cookpadcommunity_sangatta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam baby cumi asin dengan air panas selama 15 menit. Setelah 15 menit, tiriskan dari air rendaman, bilas dengan air, tiriskan. Sisihkan.
- 2
Rebus cabe hijau keriting, cabe rawit hijau, bawang merah, dan bawang putih. beri sedikit minyak goreng ke dalam air rebusan (tips agar warna cabe tetap cerah). Rebus sampai mendidih selama 5 menit. Tiriskan dari air rebusan.
- 3
Blender kasar atau uleg kasar rebusan cabe dan bawang.
- 4
Panaskan wajan & beri minyak goreng. Tumis irisan bawang merah, masukkan sambal dan daun jeruk purut. Aduk-aduk sebentar kemudian masukkan irisan tomat hijau & air perasan jeruk nipis, aduk rata. Masak hingga sambal setengah matang.
- 5
Masukkan baby cumi ke dalam tumisan sambal, aduk rata, dan masak selama 5 menit sambil terus diaduk. Masukkan gula kemudian garam (optional, apabila sudah asin, garam tidak perlu ditambahkan). Lanjutkan menumis sampai cumi matang, kira-kira selama 2 menit. Tidak perlu lama memasak cumi, karena cumi akan menjadi alot.
- 6
Cumi asin sambal ijo siap dihidangkan. Cocok sebagai lauk disantap dengan nasi panas dan sayur lalapan.
- 7
Untuk lebih jelasnya lagi, lihat video cara masak & step by stepnya di sini: https://youtube.com/watch?v=XDlR1poaoUY Selamat Mencoba
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)