Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ubi ungu yg sudah dibersihkan, kukus sekitar 5-7 menit. Diamkan kemudian lumatkan.
- 2
Blender ubi jalar. Tipsnya masukan santan dulu kedalam blender baru kemudian ubi.
- 3
Masukan adonan ubi kedalam campuran (tepung sagu, tepung beras, dan gula (kalau bisa pakai bubuk gula biar lebih praktis),masukan secara perlahan-lahan. Aduk hingga merata.
- 4
Tambahkan kental manis. Oleskan cetakan kue talam dengan minyak. Kemudian isi dengan adonan sekitar 3/4 dari loyang.
- 5
Kemudian kukus,, saran aja kalau bisa pengukukusnya ditaruhkan serbet atau kain ditutup pengukus agar hasil kue lebih bagus
- 6
Sementara dikukus,, siapkan toping atas. Campur tepung neras, tepung sagu, garam dan santan aduk rata kemudian tambhkan air. Diamkan
- 7
Setelah 5-7 menit ditandai dengab mulai mengerasnya adonan kue,,, tambhkan toping atas sedikit aja sampai menutupi bagian atas cetakan. Diamkan 10-15 menit.
- 8
Setelah dikukus, angkat dan didiamkan beberapa menit. Kemudian buka kue dari cetakan. Kue talam ungu siap dicemil
- 9
Untuk santan bisa pakai 1-2 sachet santan kara ditambhkan air.
- 10
Campur aja semua bahan jadi satu. Air dipaling terakhir ya
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar