Rotiboy
Resep dari Trivina Kitchen di youtube
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campuran Ragi: Siapkan gelas, masukkan 150 ml susu hangat, 1 sdt ragi dan 1 sdt gula. Aduk rata. Biarkan hingga mengembang sekitar 5 menit.
- 2
Roti: Siapkan wadah. Masukkan 250 gr tepung terigu, 1 sdm gula, telur, campuran ragi dan garam. Aduk rata kemudian uleni sekitar 5 menit. Jangan khawatir jika adonan lembek. Kemudian masukkan margarin. Uleni kembali sampai kalis elastis. Kemudian diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2 kali lipat.
- 3
Setelah mengembang, bagi adonan menjadi 9 bagian. Kemudian yang 1 bagian dibagi menjadi 8 bagian. Jadi total ada 8 bagian besar dan 8 bagian kecil.
- 4
Pipihkan 8 adonan kecil dan isi dengan mentega beku. Kemudian pipihkan 8 adonan besar dan isi dengan adonan kecil yang sudah diisi dengan mentega beku. Tata di loyang. Diamkan kembali selama 30 menit.
- 5
Topping: larutkan 1 sdt kopi instan dalam 1 sdt air panas. Sisihkan. Di wadah baru, kocok margarin kemudian masukkan gula halus, kocok sampai pucat. Masukkan tepung terigu, telur dan larutan kopi. Kocok kembali sampai tercampur rata. Masukkan ke piping bag.
- 6
Semprotkan topping diatas setiap adonan. Panggang dalam oven dengan suhu 180 dercel selama 15 menit. Jangan langsung dikeluarkan dari oven. Matikan oven buka pintu sedikit supaya tidak kempes.
- 7
Rotiboy sudah siap disantap. Sisa topping juga bisa ikut di oven.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar