એક કઢાઈ માં બેસન, મીઠું, વાટેલા લીલા મરચા ને છાસ નું મિશ્રણ કરી ને ગરમ કરવા મુકો

કઢાઈ માં હળવે રાખવું જેથી કોઈ ગઠ્ઠા ના પડે.

આ મિશ્રણ કઢાઈ ને ચોંટતું નથી

ચકાસવા માટે મિશ્રણ ને થોડું પથરી ને ઉખાડી જોવું. બરાબર ઉકજડે તો ગેસ બંધ કરી દેવો.

તેલ ચોપડેલી થાળી માં આ મિશ્રણ ને પાતળું પાથરો. ઠંડુ થાય બાદ તેના રોલ વાળી ને સરખા ભાગે કાપી લો

વઘાર માટે તેલ માં રાઈ ફોડી ને ખાંડવી પર રેડવી.

ઉપર થી ખમણેલું કોપરું ને કોથમીર થી સજાવું.