Kue Negro

Name: Kue Negro
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Adonan Coklat :; 500 gr Tepung ketan (saya pake rose brand); 1250 ml santan; 100 gr coklat bubuk; 500 gr gula merah, serut halus; 8 butir putih telur; 5 sdm minyak goreng; Adonan hijau :; 8 btr kuning telur; 1 klg susu kental manis; 3/4 kaleng air (bekas SKM); Secukupnya pasta pandan

Evy Mayasari @embunqiana19

🏡 Tual, Maluku

Kue Negro

Evy Mayasari @embunqiana19

🏡 Tual, Maluku

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan Coklat :
500 grTepung ketan (saya pake rose brand)
1250 mlsantan
100 grcoklat bubuk
500 grgula merah, serut halus
8 butirputih telur
5 sdmminyak goreng
Adonan hijau :
8 btrkuning telur
1 klgsusu kental manis
3/4 kalengair (bekas SKM)
Secukupnyapasta pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Adonan coklat : Campur tepung ketan, gula merah, santan, putih telur, coklat bubuk, minyak.. aduk rata dgn balon wisk, sisihkan
2

Adonan hijau : campur kuning telur, susu SKM, pasta pandan, dan essen vanili. Aduk rata.
3

Ambil cetakan, olesi sedikit mnyak. Tuang adonan coklat. Kukus hingga adonan mengeras.
4

Masukkan 1 sdm adonan hijau. Kukus kembali hingga matang. Angkat
5

Lebih enak jika disajikan dingin (masukkan kulkas sebentar)