Cumi hitam asam garam

Name: Cumi hitam asam garam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi ukuran sedang; 2 sdm asam jawa; 1 batang serai memarkan; 2 helai daun salam; secukupnya Garam; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 3 sdm minyak goreng; Cabai rawit (opsional)

Tiarachh @cook_5598997

Tangerang

#resepmertua yang gampaaang bgt bikinnya. Favorit suami karena cumi gak amis dan rasanya gurih gak neko²..

Lebih banyak

Cumi hitam asam garam

Tiarachh @cook_5598997

Tangerang

#resepmertua yang gampaaang bgt bikinnya. Favorit suami karena cumi gak amis dan rasanya gurih gak neko²..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grcumi ukuran sedang
2 sdmasam jawa
1 batangserai memarkan
2 helaidaun salam
secukupnyaGaram
1 sdtlada bubuk
1 sdtketumbar bubuk
3 sdmminyak goreng
Cabai rawit (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bilas cumi 3x, terakhir lumuri dengan jeruk nipis/cuka. Lalu bilas lagi. Tinta cumi jangan dibuang. Potong sesuai selera. Tiriskan
2

Tempatkan cumi dalam wajan. Tambahkan air sampai cumi terendam, masukan semua bumbu dan ungkep sampai cumi empuk. Cek rasa. (Masak dengan api kecil agar air tidak cepat surut).
3

Setelah cumi empuk dan air surut. Masukan cabai rawit dan minyak goreng. Aduk² sampai warna cumi mengkilap. Matikan api, angkat, dan sajikan.