Ketan Sela-i
selalu suka sama kue ini dan sering dibikinin sama Nenek, favorit banget deh! karena pada dasarnya a emang suka kue dan makanan yg berbahan ketan.. ngemilnya bikin kenyang, hahaha cobain bikin yuk!
Ketan Sela-i
selalu suka sama kue ini dan sering dibikinin sama Nenek, favorit banget deh! karena pada dasarnya a emang suka kue dan makanan yg berbahan ketan.. ngemilnya bikin kenyang, hahaha cobain bikin yuk!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lapisan Bawah : rendam ketan kurang lebih 3 jam, lebih lama merendam lebih bagus (aku rendamnya semalaman).
- 2
Kukus ketan selama kurang lebih 1 jam sampai mekar dan lembut (seperti beras aron).
- 3
Angkat ketan, masukkan dalam wadah, campur dengan santan, daun pandan, dan garam. Kukus kembali sampai matang.
- 4
Lapisan Atas : rebus kacang hijau dengan air sampai lembut dan aduk-aduk hingga menjadi bubur halus.
- 5
Di panci berbeda rebus gula merah sampai mencair dan tambahkan daun pandan.
- 6
Masukkan rebusan gula merah ke dalam adonan bubur kacang hijau sambil ditambahkan tepung hunkwe. Aduk hingga rata dan kental. Cicipi dan koreksi rasa (jika kurang manis boleh ditambahkan gula pasir).
- 7
Penyelesaian : siapkan wadah yang telah dialasi daun pisang dan dioles sedikit minyak. Tata lapisan bawah / ketan sambil ditekan-tekan hingga padat. Tambahkan lapisan atas / kacang hijau, ratakan. Tunggu dingin dan mengeras, potong-potong sesuai selera.
Happy Cooking All!
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Nining Kurniadi bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar