सबसे पहले बाजरा के आटा में सूजी,मोयन,नमक डालकर आटा गूथ ले।

छोटी छोटी लोई बनाकर पूडी बेल लें।

ठंडी होने के बाद कटोरी में उबले आलू, मटर, टमाटर, प्याज मिक्स करके भरे।खट्टी मीठी चटनी,नमक, फेटा हुआ दही, चाट मसाला,हरा धनिया डाले। चाहें तो ऊपर से आलू भुजिया भी डाल दें।

आप चाहे तो कटोरी में कुछ भी भर सकते हैं।जैसे,,रमास,स्प्राउट्स, फ्रूट चाट आदि।।।