उबली हुई ब्रॉकली को छान ले

अब उसके छोटे छोटे पीसेज़ करे

अब एक बड़ा बोल ले और उसमें सॉफ़्ट ब्रॉकली,ब्रेड क्रम्ज़,चीज़ चावल,नमक, गार्लिक पेस्ट और काली मिर्च का पाउडर डाले

सबको अच्छी तरह से मिक्स करे ताकि वो आपस में मिल जाए

अब उस मिक्स्चर की टिक्की बनाएँ

दूसरी तरफ़ तवा गरम करे और थोड़ा तेल लगाकर के ब्रशिंग करें

अब गरम तवे पर एक एक कर कबाब को डाले और गैस को मीडीयम आँच पर करे

जब टिक्की नीचे की तरफ़ से भूरि और करारी होने लगे तब उनको पलट दे

दूसरी तरफ़ से भी करारी और भूरि होने तक सेंके

जब डोनो तरफ़ से सिक जाए तब प्लेट में उतार ले

लीजिए हमारी ब्रॉकली वाले कबाब तैयार हैं

गरम गरम परोसे चटनी और टमेटो सॉस के साथ