মাছ গুলো ধুয়ে পরিষ্কার করে নুন হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে মাছ দিয়ে ভালো করে ভাজুন, নামিয়ে নিন

ঐ তেলে জিরা, তেজপাতা ও গোটা শুকনো লঙ্কা ফোঁড়ন দিন

এবারে পেঁয়াজ বাটা আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজুন

এতে নুন হলুদ ও লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ভাজুন

ধনে জিরে গুঁড়ো ও টমেটো পিউরি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ভালো করে ভাজুন

মশলা থেকে তেল বেরিয়ে এলে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ফুটিয়ে মাছ দিয়ে দিন

মাছ নরম হয়ে গেলে নামিয়ে নিন এবং গরম মসলা গুঁড়ো মিশিয়ে নিন

গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।