মাছ ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন এবং নুন ও হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে জিরে তেজপাতা ও গরম মসলা ফোড়ন দিন

মাছ গুলো দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন

এবারে পেঁয়াজ বাটা আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজুন

আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন, সেদ্ধ হয়ে গেলে ঢাকা তুলে নিন

লাল লঙ্কার গুঁড়ো ও নারকেল কোরানো দিয়ে নাড়াচাড়া করে মিশিয়ে নিন

নারকেলের দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে চাপা দিয়ে দিন

তেল ভেসে উঠলে চিনি, গরম মসলা গুঁড়া ও ঘি দিয়ে নামিয়ে নিন।