तीनो रंग के बेल पेपर को ओर पनीर को लंबे टुकड़ों में काट लें पनीर 1 हरी मिर्च को दो टुकड़ों में काट ले तिल को भून लें, अदरक की पेस्ट बनाएं,हरा धनिया काट के रखे, एक कढ़ाई में तेल गरम करें ओर उसमे अदरक का पेस्ट और हरी मिर्च डाले

अदरक ओर मिर्च तेल में भून जाए तब तीनो रंग के बेल पेपर (कैप्सिकम) डालेंऔर 2 मिनट तक भूनें अब बीज निकाल के कटा हुआ टमाटर डाले

अब 1 चमच नमक,1/2 चमच दरदरी कुटी लाल मिर्च ओर 1/2चमच कुटी काली मिर्च ओर 1/2 कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें,जो मसाला डाला था उसे मिक्स करें ओर पनीर डाले

उपर भुने हुए तिल ओर हरा धनिया डाले ओर 1 मिनट तक भूनें और एक कटोरी में सर्व करे