राजमा मलाई कोफ्ता करी (Rajma Malai Kofta Curry recipe in Hindi)
Kiran Amit Singh Rana @cook_12129691
राजमा मलाई कोफ्ता करी (Rajma Malai Kofta Curry recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले राजमा को अच्छे से मसल लें।
- 2
अब इसमे आलू डाल कर मसल लें दोनो अच्छे से मिला लें अब इसमे बेसन,लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिला लें।
- 3
एक पैन में तेल डालकर गरम करे राजमा से छोटी छोटी लोए ले और बाल बना ले और तेल में डाल दें ।धीमी आंच पर इसे सुनहरा होने तक तल लें।
- 4
एक पैन में तेल डालें और जीरा डालकर भूने।अदरक लहसुन का पेस्ट डाल दें।प्याज का पेस्ट डालकर भून लें
- 5
टमाटर का पेस्ट डाल कर भूने सारे मसाले मिला ले धीमी आंच पर भून लें ।
- 6
मलाई डाल कर मिला ले ।
- 7
अब इसमे 1 कप पानी डाल दे जब उबाल आ जाये तब इसमे कोफ्ता दाल दे ।
- 8
10 मिनट बाद इसमे कसूरी मेथी डाल दें और धनिया पत्ती डालकर गैस बंद कर दे ।
- 9
परोसे रोटी /चावल के साथ स्वादिष्ट राजमा मलाई कोफ्ता करी।
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