मलाई ढोकला (Malai Dhokla recipe in Hindi)
बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता,,।
सब्जियों वाला मलाई ढोकला
हल्का,, स्टफिंग,,और बच्चों बड़ों बूढ़ों का मनभावन
मेरी अपनी रसोई से।
#हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपीज
मलाई ढोकला (Malai Dhokla recipe in Hindi)
बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता,,।
सब्जियों वाला मलाई ढोकला
हल्का,, स्टफिंग,,और बच्चों बड़ों बूढ़ों का मनभावन
मेरी अपनी रसोई से।
#हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपीज
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
4-5 घंटे भीगी हुई दाल को मिक्सी में पीस लें
- 2
चावल के आटे को इस दाल में मिक्स कर के,, साथ ही,, दही,,मलाई, चीनी,, हरी मिर्च पेस्ट,, अदरक पेस्ट,, और नमक मिला कर अच्छे से फैंट लीजिए।
- 3
ज़रूरत लगे तो थोड़ा पानी भी मिला दीजिए
- 4
अब इसे 3-4 घंटे के लिए रख दें
- 5
ताकि खमीर हो जाए।
- 6
अब एक सॉस पैन में घी डाल कर सब्जियां सोते कर लीजिए। इस में नमक मिर्च स्वादानुसार डाल दें।
- 7
अब एक ढोकला बनाने वाले कुकर में ज़रूरत अनुसार पानी डाल कर उबलने के लिए रख दें।
- 8
एक थाली को घी से ग्रीज कर लें।
- 9
अब बैटर में ईनो फ्रूट साल्ट डाल कर अच्छे से मिक्स कर के,, ग्रीज की हुई थाली में डाल कर
- 10
कुकर में,, स्टीमर में,, रख दें। सीटी नहीं लगानी होगी।
- 11
करीब 25 मिनट तक पकाएं। टूथ पिक से चेक कर के देखो कि पका है या नहीं।
- 12
जब पक जाए तो गैस बंद कर दें। ढोकला त्यार है। मनचाहे आकार में काट लीजिए।
- 13
अब तड़का बनाएं। एक पेन में घी गरम करें,, अब उस में राई,, कड़ी पत्ता,, डाल कर,, गैस बन्द कर दें।
- 14
अब इस में लाल मिर्च पाउडर डाल दें। अब ये तड़का ढोकले के ऊपर डाल दीजिए।
- 15
साथ ही सारी सब्जियां भी डाल दें। सब्जियों वाला मलाई ढोकला खाने के लिए तयार है। पसंदीदा चटनी के साथ परोसें।
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