Birthday chocolate muffin

Name: Birthday chocolate muffin
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 140 gr tepung kunci; 40 gr bubuk coklat; 125 gr gula pasir; 1 1/4 sdt BP double acting; 1/4 sdt baking soda; 1/4 sdt garam; 125 ml buttermilk (125 ml susu + 1 sdm air jeruk nipis); 1 btr telur; 30 gr mentega/ margarin cair; 30 ml minyak sayur; 1/2 sdt vanilla extract; 85 gr dark cooking chocolate

Clara @Clara_Ls

Dalam rangka ultah suami, untuk pertama kali mau bukan kue ultah ala ala. Jadilah muffin super lembut dan yummi ini. Manisnya pas, lembut dan lumer di lidah.
Untuk percobaan pertama ini bisa dikatakan sukses. Yeay!

#3weekschallenge

Lebih banyak

Birthday chocolate muffin

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

12 porsi

Bahan A
140 grtepung kunci
40 grbubuk coklat
125 grgula pasir
1 1/4 sdtBP double acting
1/4 sdtbaking soda
1/4 sdtgaram
Bahan B
125 mlbuttermilk (125 ml susu + 1 sdm air jeruk nipis)
1 btrtelur
30 grmentega/ margarin cair
30 mlminyak sayur
1/2 sdtvanilla extract
Bahan C
85 grdark cooking chocolate

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Campur semua bahan A
2

Buat butter milk dengan mencampur susu dan air jeruk nipis, diamkan 15 menit
3

Lelehkan mentega/ margarin
4

Campur bahan B
5

Cincang DCC
6

Campur bahan A & B. Aduk dengan spatula saja, jangan over mixed.
7

Masukkan Bahan C
8

Siapkan loyang dan kertas muffin.
9

Tuang adonan ke loyang dengan menggunakan scoop es
10

Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang pada oven bersuhu 220C. Jika sudah mengembang naik, turunkan ke 180C sekitar 25-27 menit.
11

Jangan lupa tes tusuk untuk memastikan muffin sudah matang
12

Sajikan dengan lilin. Dan siap disantap!